Kindheit Ernährung Grundlagen
Wenn Eltern die Ernährung ihrer Kinder in Betracht ziehen, denken sie oft mehr an Fett , Kohlenhydrate und Kalorien, aber sie vergessen vielleicht Kalzium. Das ist allerdings ein Fehler. Kalzium ist ein wichtiger Miner, der hilft, starke und gesunde Knochen zu bauen.
Calciumanforderungen
Wie viel Kalzium brauchen Ihre Kinder? Es hängt davon ab, wie alt sie sind, aber die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Kinder, die sind:
- 1-3 Jahre alt bekommen 700mg pro Tag (etwa zwei Portionen Milch )
- 4-8 Jahre alt erhalten 1.000mg pro Tag (etwa drei Portionen Milch)
- 9-18 Jahre alt erhalten 1.300mg pro Tag (etwa vier Portionen Milch)
Leider bekommen die meisten Kinder, besonders Jugendliche, viel weniger als ihren empfohlenen Tagesbedarf an Kalzium. Dies macht es wichtig, über Kalzium zu denken, während Sie die Ernährung Ihrer Kinder planen.
Nahrungsmittel mit Kalzium
Milch ist die Nahrung, die am häufigsten mit hohem Kalziumgehalt assoziiert wird. Es ist wichtig zu beachten, dass es viele andere Nahrungsmittel gibt, die gute Kalziumquellen sind , einschließlich anderer Milchprodukte, viel Gemüse, mit Kalzium angereicherter Orangensaft und andere mit Kalzium angereicherte Nahrungsmittel.
Lebensmittel, die gute Kalziumquellen sind, können umfassen:
- Fettarmes Joghurt: 300-450 mg pro Portion (1 Tasse)
- Amerikanischer Käse: 350 mg pro Portion (2 oz)
- Kuhmilch (entweder Vollmilch oder fettarme Milch ): 300 mg pro Portion (1 Tasse)
- mit Kalzium angereicherte Sojamilch, Reismilch oder Ziegenmilch: 300 mg pro Portion (1 Tasse)
- mit Kalzium angereicherter Orangensaft: 300 mg pro Portion (1 Tasse)
- gekochte getrocknete weiße Bohnen: 161 mg pro Portion (1 oz)
- getrocknete Feigen: 169 mg pro Portion (10 Feigen)
- Spinat: 120 mg pro Portion (1 Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht)
- Orangen: 50 mg pro Portion (1 Medium Orange)
- Instant-Haferflocken: 100 mg (1 Paket)
- Süßkartoffeln: 44 mg pro Portion (1/2 Tasse püriert)
- Brokkoli: 35 mg pro Portion (1 1/2 Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht)
Dunkelgrünes Blattgemüse, Tofu, Linsen, Sardinen und Lachs sind ebenfalls gute Kalziumquellen, die neben Sojamilch und Orangensaft eine gute Kalziumquelle für Kinder mit einer Milchallergie darstellen.
Nahrungsmittel oder Mahlzeiten, die mit den oben genannten Lebensmitteln zubereitet werden, wie Pizza, ein gegrilltes Käsesandwich, Lasagne oder ein Burrito mit Bohnen und Käse, sind ebenfalls gute Möglichkeiten, um genug Kalzium zu bekommen.
Beachten Sie, dass die Menge an Kalzium in vielen Fertigprodukten je nach der Marke, die Sie kaufen, variieren kann. Zum Beispiel könnte eine Art von Käse nur 5% der Tagesdosis an Calcium Ihres Kindes (etwa 50 mg) haben, während eine andere 30% oder 300 mg haben könnte. Das Lesen von Lebensmitteletiketten und die Suche nach Lebensmitteln, die mindestens 20-30% Kalzium enthalten, können dazu beitragen, dass Ihre Kinder genügend Kalzium bekommen.
Und denken Sie daran, dass Kinder ab 9 Jahren 1.300 mg Kalzium benötigen, was über dem Tageswert von 1000 mg oder 100% liegt, der auf Lebensmitteletiketten aufgeführt ist. Also, während Sie immer noch den% täglichen Wert von Kalzium für jedes Essen addieren können, das Ihre Kinder essen, um zu sehen, ob sie genug bekommen, stellen Sie sicher, dass es für ältere Kinder bis zu 130% ergibt.
Kalzium verstärkte Nahrungsmittel
Viele andere Nahrungsmittel, einschließlich Brot und Getreide, können auch mit Kalzium angereichert werden und können dazu beitragen, die tägliche Kalziumaufnahme Ihres Kindes zu steigern. Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung, um die Marken zu finden, die mit Kalzium angereichert sind.
Ansprüche auf die Verpackung selbst, zum Beispiel, dass das Essen "reich an Kalzium", "reich an Kalzium" oder eine "ausgezeichnete Quelle von Kalzium" ist, können Ihnen auch helfen, Lebensmittel zu finden, die reich an Kalzium sind, mit 20% oder mehr von Kalzium DV. Auf der anderen Seite wird ein Nahrungsmittel, das nur eine "gute Kalziumquelle" ist, nur 10 bis 19% des Kalzium-DV haben.
Kalzium Ergänzungen
Es kann schwierig sein, Kinder genug Kalzium zu bekommen, wenn sie Milch, Joghurt und Orangensaft nicht mögen.
Erschwerend kommt hinzu, dass diese wählerischen Esser wahrscheinlich auch keine anderen Nahrungsmittel wie zB Spinat und Brokkoli essen wollen, die gute Kalziumquellen sind.
Sie können denken, dass Sie dafür sorgen können, dass Ihre Kinder nicht genug Kalzium bekommen, indem Sie ihnen ein Vitamin verabreichen, aber das durchschnittliche Vitamin enthält sehr wenig Kalzium. Zum Beispiel enthält ein Multivitamin von Flintstones Complete nur 100 mg Kalzium. Selbst das Flintstones Plus Calcium Vitamin enthält nur 200 mg Kalzium, was weniger ist als ein einziges Glas Milch.
Möglicherweise müssen Sie Ihren Kinderarzt fragen, ob Ihr älteres Kind Tumes oder einen Kalziumkau mit Vitamin D wie Viactiv einnehmen kann, wenn Ihre Kinder nicht viel Kalzium aus anderen Quellen bekommen. Mit jeweils 500 mg können Sie mit diesen Kalziumpräparaten sicherstellen, dass Ihre Kinder ausreichend Kalzium erhalten.
Wenn Ihre Kinder etwas Milch trinken, sollten Sie eine Packung Nestle Carnation Instant Breakfast- Mix hinzufügen, um den Kalziumgehalt eines Glases Milch um weitere 250 mg zu erhöhen. Wenn Ihre Kinder es mit einem gegrillten Käsesandwich aus Brot und Käse mit hohem Kalziumanteil trinken, können sie in einer Mahlzeit bis zu 900 mg Kalzium aufnehmen!
Was man über Kalziumanforderungen wissen sollte
Wie viel Kalzium brauchen Kinder jeden Tag? Mehr als die meisten Eltern denken, so stellen Sie sicher, dass Ihre Kinder eine gute Auswahl an Lebensmitteln, die gute Kalziumquellen sind, einschließlich derjenigen, die Kalzium angereichert sind.
Abrams, Steven A. Ernährungsrichtlinien für Kalzium und Vitamin D: Eine neue Ära. Pädiatrie. März 2011, BAND 127 / AUSGABE 3