Ein Interview mit Melanie Potock
Mahlzeiten können für Familien mit einem Kind, das ein wählerischer Esser ist, stressig sein. Kinder zu überzeugen, neue Lebensmittel auszuprobieren und sich gesund zu ernähren, kann eine Herausforderung sein. Viele Eltern sind frustriert und unsicher, was sie tun sollen.
Der beste Weg, um Kinder zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu ermutigen, ist positive Disziplin . Ohne eine positive und gut geplante Vorgehensweise können sich die Essgewohnheiten eines Kindes verschlimmern.
Melanie Potock, eine pädiatrische Rede Sprache Pathologe und Besitzer von My Munch Bug, bietet ihre besten Strategien für den Umgang mit einem wählerischen Esser .
Warum sind einige Kinder wählerischer über Essen als andere?
Viele verschiedene Faktoren können sich auf die Bereitschaft eines Kindes auswirken, neue Lebensmittel zu probieren, und ja, einige Kinder werden nicht einmal in die Nähe eines neuen Essens kommen, geschweige denn es anfassen! Wenn ich ein Kind einschätze, um herauszufinden, warum es Schwierigkeiten hat, eine Vielzahl von Nahrungsmitteln zu essen, schaue ich genau auf drei Faktoren: Erstens, die Physiologie des Kindes.
Wenn das Kind irgendeine Art von Unbehagen empfindet, besonders in einem frühen Alter, kann es leicht mit dem Essen assoziiert werden, und das Kind lernt, aufgrund der Schmerzen bestimmte Nahrungsmittel zu essen. Während es normalerweise in der Natur gastrointestinal ist, kann es auch etwas so Einfaches wie eine Höhle sein, die das Kind dann mit knusprigen Nahrungsmitteln assoziiert, und fängt an, nur weiche Nahrungsmittel zu essen.
Es braucht ein bisschen Detektivarbeit! Zu der Kategorie der Physiologie gehört das sensorische System und wie das Kind Informationen durch seine Sinne aufnehmen und entsprechend reagieren kann.
Zum Beispiel könnte die Textur von Babynahrung der Stufe 3 bei einigen Babys zu viel sensorischen Input liefern, aber die glatteren Texturen in den früheren Stadien waren nie ein Problem.
Zweitens betrachte ich die oralen motorischen Fähigkeiten des Kindes genau. Hat er die Stärke und Stabilität in den oralen Strukturen zu lernen, fortgeschrittenere Lebensmittel zu kauen?
Wenn nicht, kann er bei der "weichen Tischnahrung" stagnieren und wählerisch erscheinen, wenn Eltern fortgeschrittenere Nahrungsmittel anbieten, die mehr Kauen erfordern. Er lernt schnell, dass er die anspruchsvolleren Texturen nicht essen kann und lehnt sie ab.
Drittens beobachte und identifiziere ich die Verhaltensweisen, die er gelernt hat, um Essen zu vermeiden. Dies beinhaltet das Verhalten in Bezug auf Ernährung und Familiendynamik im Allgemeinen. Zu entdecken, warum ein Kind ein wählerischer Esser ist braucht Zeit und hilft ihm, ein abenteuerlustiger Esser zu werden, erfordert Geduld und ja, mehr Zeit!
Die Regel, die Kinder sagt, sollte ihren Teller reinigen
Für den Gartenwähler ist der "clean plate club" keine Strategie, die ich empfehle. Es schafft Machtkämpfe innerhalb der ganzen Familie und führt nur zu stressigen Mahlzeiten. Für Kinder, die lernen, eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen im strukturierten Verlauf der Fütterungstherapie zu kauen und zu schlucken, kann eine Behandlungssitzung beinhalten, alle Bisse auf einem Teller zu essen, aber diese Bisse sind wenig und überschaubar.
In diesem Szenario konzentrieren wir uns auf eine spezifische Fähigkeit, die uns schließlich zur Freude an Familienessen führen wird. An diesem Punkt ermutige ich, Ellyn Sattels Modell zu folgen, das als "Division of Responsibility" bekannt ist. Einfach ausgedrückt, liegt es in der Verantwortung der Eltern, gesundes Essen am Tisch und die Verantwortung des Kindes zu geben, auf die Signale seines eigenen Körpers zu hören und zu essen, was er braucht.
Wenn Eltern ihren Kindern sagen: "iss drei weitere Bisse", hilft das oder kann es mehr Probleme mit wählerischen Essern verursachen?
Ich versuche den Eltern zu helfen, den Unterschied zwischen der Schaffung eines Machtkampfes und der Unterstützung eines Kindes bei gesunden Entscheidungen zu verstehen. Wenn Eltern sagen "iss drei weitere Bisse", sagen sie, dass dies ihre Entscheidung darüber ist, was das Kind essen soll, nicht das des Kindes. Versuchen Sie stattdessen, das Essen zu probieren.
Erstellen Sie eine Familienregel , die das Verkosten von Speisen fördert: "In unserer Familie schmecken wir alles auf unserem Teller, damit unsere Geschmacksknospen etwas über neue Lebensmittel erfahren. Dann können wir essen, was auch immer unser Bauch uns sagt. "Wenn wir abenteuerlustige, gesunde Esser aufziehen wollen, beginnt es mit der Bereitschaft, ein Essen zu probieren und nicht jemand anderes sagt uns, wie viele Bissen wir nehmen müssen, bevor wir fertig sind.
Der Schlüssel ist, dieses Essen mehrmals im Laufe von ein oder zwei Monaten zu präsentieren und zu sehen, ob das Kind beschließt, ein paar mehr Bissen zu nehmen. Die Forschung zeigt, dass eine wiederholte Exposition gegenüber dem gleichen Lebensmittel der Schlüssel zum Lernen neuer Lebensmittel ist. Wenn Eltern mich fragen, wie oft ich das Essen präsentiere, sage ich: "Oft genug, dass Sie als Eltern nicht krank werden. Dann weißt du, dass du es zu viel bietest. "
Was sind einige gute Regeln für Eltern zu haben, wenn es um Essen geht?
1. Nimm es Schritt für Schritt . Wenn das Beste, was Ihr Kind an diesem Tag tun kann, ist das Waschen der Rosenkohl, das ist großartig! Beim nächsten Mal können sie vielleicht alle Teller mit diesen Rosenkohl-Rosenkohl aufpeppen. Vielleicht könnten sie das nächste Mal ein winziges Blatt essen. Loben Sie Ihr Kind für jeden Schritt - halten Sie es positiv und halten Sie es lustig!
2. Lernen, neue Lebensmittel auszuprobieren, beginnt nie mit dem Biss . Es beginnt im Garten, im Gemüsegarten oder auf dem Bauernmarkt. Bringen Sie Ihre Kinder in den Prozess des Anbaus und der Beschaffung frischer Lebensmittel ein.
3. Familienmahlzeiten sind über Familie . Konzentriere dich nicht darauf, wie viele Brokkoli-Brocken dein Kind in dieser Nacht gegessen hat. Konzentriere dich auf die fröhlichen Erinnerungen, die du am Familientisch kreierst.
4. Es ist in Ordnung, "nein danke" zu sagen, aber es ist eine Familienregel, dass wir nicht "blech" oder "oooh, Erbsen sind ekelhaft" usw. sagen, wenn sie am Tisch sitzen . Wenn du wirklich ein besonderes Essen liebst, würdest du jemanden haben wollen, der verkündet, wie ekelhaft es ist, dieses Essen vor der ganzen Familie zu essen? Es ist unhöflich. Wenn Sie nichts Nettes zu sagen haben, sagen Sie es nicht. Das gilt auch für die Essens- und Familienessenszeit.
5. Es ist die Entscheidung des Kindes, wenn sie ein neues Essen mögen . Ich schlage vor, dass Eltern Kinder dazu ermutigen, Lebensmittel zu probieren. Solange Kinder die Fähigkeit der Verkostung lernen, wird ihr Nahrungsrepertoire im Laufe der Zeit zunehmen. Je mehr Geschmäcker, desto mehr lernen sie, bestimmte Lebensmittel zu mögen. So haben wir alle im jungen Erwachsenenalter gelernt, Kaffee zu trinken.
Wer mag seinen ersten Schluck schwarzen Kaffee wirklich? Betrachten Sie die Nahrungsmittel, die sogar einen Erwachsenen dazu bringen könnten, zweimal nachzudenken, wie rohe Austern. Ich kenne keine Person auf der Welt, die eine rohe Auster anschaute und sagte: "Yum, das sieht gut aus!" Aber Millionen von uns essen sie, besonders wenn du am Meer aufgewachsen bist, wo du vielen Austern ausgesetzt warst. viele Male im Laufe des Sommers.
Behalte alles in der Perspektive. Kinder brauchen Zeit, um zu lernen, bestimmte Nahrungsmittel zu genießen. Die Aufgabe eines Elternteils ist es, eine unterstützende, positive Atmosphäre für die Verkostung zu schaffen.
Regeln, die die wählerischen Essgewohnheiten eines Kindes zurückwerfen und erhöhen
1. Beenden Sie alle Ihre ___ (unerwünschte Lebensmittel hier einfügen) und dann können Sie Nachtisch haben. Dies bedeutet, dass Nachtisch der Grund ist, warum wir andere Dinge essen - damit wir zu den süßen Sachen kommen können! Sparen Sie Dessert für andere Gelegenheiten oder servieren Sie ein sehr kleines Stück des Essens.
2. Sie können hier sitzen, bis Sie alle Ihre _____ essen. Für viele Kinder gibt es eine Menge Kraft darin, die ganze Nacht nicht zu essen und zu sitzen! Für Kinder mit sensorischen Integrationsschwierigkeiten oder anderen physiologischen Problemen können sie es einfach nicht tun.
3. Bestechung: Wenn Sie Ihren ____ essen, können Sie _____. Wiederum gibt es eine Menge Kraft darin, nicht nachzugeben. Regel Nummer zwei und Nummer drei bilden Machtkämpfe, die nichts mit Essen zu tun haben. Und ein Kind, das erzogen wird, um zu glauben, dass seine Beziehung zu seinen Eltern auf Macht basiert, wird schnell lernen, sein eigenes zu behaupten, indem es immer wählerischer und wählerischer wird.
Wie sollte ein Elternteil reagieren, wenn ein Kind sich weigert, zu Abend zu essen?
Gib ihm sehr wenig Aufmerksamkeit . Was am wichtigsten ist, ist, dass das Kind zum Esstisch kommt und für die gesamte Mahlzeit anwesend ist. Halten Sie die Unterhaltung positiv und wenn das Essen zu Ende ist; Achten Sie darauf, dass alle, selbst die Kleinsten, ihre Teller zum Tresen nehmen, um das Ende der Mahlzeit zu markieren.
Der Beginn einer Mahlzeit mit einem Gebet, einem Lied oder einer Familientradition, wie das Anzünden von Kerzen, zeigt allen, dass Familienessen etwas Besonderes sind. Wenn das Ende der Mahlzeit angezeigt wird, teilt dies mit, dass die Mahlzeit vorbei ist und dass der nächste Snack oder die nächste Mahlzeit erst nach 2 bis 2 1/2 Stunden wieder auftritt. Für Familien, die das Ende des Essens markieren, ist es klar, dass die Küche geschlossen ist und danach in der Küche kein Grasen mehr stattfindet.
Tipps, wie Eltern Machtkämpfe mit einem wählerischen Esser vermeiden können
Widerstehen Sie dem Drang zu sagen "Sehen Sie, ich sagte Ihnen, dass Sie es mögen würden!", Nachdem ein Kind schließlich nachgibt und einen Bissen nimmt. Wohlmeinende Eltern glauben, dass sie unterstützend sind und nicht erkennen, dass es herablassend ist und kein hilfreicher Kommentar.
Lassen Sie das Kind stattdessen die Entscheidung treffen, es in seinem eigenen Tempo zu probieren und innezuhalten, damit es Ihnen sagen kann, wie sie sich dabei gefühlt haben. Wenn sie den Geschmack nicht mögen, kannst du sie dafür loben, dass sie es versucht haben, indem sie gesagt haben: "Wow, du bist sehr mutig! Es ist nicht einfach, neue Dinge auszuprobieren, aber du hast es geschafft! "Oder" Ich wette, deine Geschmacksknospen fragen sich, was das nächste neue Essen sein wird ... du lehrst deine Zunge über neues Essen! Was für ein toller Lehrer du bist! "
Fange dein Kind gut zu seinem Körper. Wenn du bemerkst, dass er einen Apfel anfordert, nutze das als einen Lehrmoment. Vielleicht können Sie darüber sprechen, warum Äpfel gut für unsere Körper sind, oder Sie könnten sagen: "Weißt du, als ich ein kleiner Junge war, mochte ich keine Äpfel. Wie hast du gelernt, so ein erstaunlicher Apfelesser zu sein? Ich werde mehr Äpfel probieren, genau wie du. "
Einen abenteuerlustigen Esser zu erziehen bedeutet, ein Kind aufzuziehen, das gesunde Entscheidungen darüber trifft, was in seinen Körper fließt und was ihn am besten für seinen Tag antreibt. Wenn Kinder ihre eigenen informierten Entscheidungen treffen (mit unserer Anleitung, ähnlich wie autoritative Elternschaft ) darüber, wie viel sie essen und welche Lebensmittel in ihrem Körper gut fühlen, beseitigt es den Machtkampf und sorgt für eine gesündere Atmosphäre in der Familie zu Hause.