Kinderernährung Grundlagen
Eltern haben oft viel Zeit herauszufinden, wie viel sie ihre Kinder ernähren können, ob es ein Kleinkind ist, das nicht genug zu essen scheint oder ein älteres Kind, das bereits übergewichtig ist und zu viel isst.
Wenn Sie die normalen Portionsgrößen verstehen, die vom Alter Ihres Kindes abhängen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Kind die richtige Menge zu essen bekommt.
Denken Sie daran, dass Ihr Ziel nicht darin besteht, den Teller Ihres Kindes aufzufüllen und ihn dann dazu zu bringen, alles zu essen, bis es sauber ist.
Kleinkind Portionsgrößen
Während viele ältere Kinder übergroße Portionen wählen und zu viel essen, haben Kleinkinder oft das genaue Gegenteil. Sie können essen, was Eltern denken, sind kleine Portionen und essen vielleicht nicht einmal drei Mahlzeiten am Tag.
Ein Grund, dass Eltern oft denken, dass die Ernährung ihres Kleinkindes nicht gut genug ist, ist, dass sie überschätzen, wie viel sie zu jeder Mahlzeit essen sollten.
Laut der American Academy of Pediatrics ist eine gute Richtlinie, dass eine Kleinkind Portionsgröße etwa einem Viertel einer erwachsenen Portionsgröße entsprechen sollte.
Beispiele für Kleinkindgrößen sind:
- 1/4 bis 1/2 Scheibe Brot
- 1/4 Tasse Trockenmüsli
- ein bis zwei Esslöffel gekochtes Gemüse
- 1/2 Stück frisches Obst
- 1/3 Tasse Joghurt
- 1/2 Ei
- 1 Esslöffel glatte Erdnussbutter (wenn keine Gefahr von Nahrungsmittelallergien ) dünn auf Brot oder einen Cracker verteilen
- 1 Unze Fleisch
Wenn Ihr Kleinkind mehr essen möchte, können Sie immer Sekunden geben, wie einen Esslöffel Gemüse oder die andere Hälfte einer Frucht.
Die einzigen wichtigen Grenzwerte für die Ernährung sind nicht zu viel Milch und Saft . Mehr als 16 bis 24 Unzen Milch und vier bis sechs Unzen Fruchtsaft wird wahrscheinlich füllen Sie Ihr Kind, so dass er nicht hungrig nach echten Lebensmitteln ist.
Vorschulkinder und jüngere Schulalter Portionsgrößen
Wenn Ihr Kind älter wird, wird sein Appetit wahrscheinlich wachsen und er wird mehr essen.
Hoffentlich isst er eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln aus den fünf Lebensmittelgruppen und wird die Junkfood nicht übertreiben.
Wie viel Essen ist in diesem Alter zu viel?
Eine gute Richtlinie ist, dass Portionsgrößen für Ihren Vorschulkind oder Kind im jüngeren Schulalter, Kinder im Alter von etwa vier bis acht Jahren, etwa ein Drittel einer Erwachsenen Portionsgröße sein sollte.
Beispiele für Portionsgrößen für diese Kinder sind:
- 1/2 Scheibe Brot
- 1/2 Tasse trockenes Müsli
- 1/2 Tasse gekochtes Gemüse
- 1/2 Stück frisches Obst
- 1/2 Tasse Joghurt
- 1/2 Tasse fettarme Milch
- 1 Ei
- 1 Unze Fleisch
Portionsgrößen für ältere Kinder
Portionsgrößen für ältere Kinder und Jugendliche nähern sich dem für Erwachsene an. Leider bedeutet das manchmal, dass diese Kinder beginnen, übergroße Portionen zu essen, genau wie viele Erwachsene.
Beispiele für Portionsgrößen für diese Kinder sind:
- 1 Scheibe Brot
- 1 Tasse Trockenmüsli
- 1/2 Tasse gekochtes Gemüse
- 1 Stück frisches Obst
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Tasse fettarme Milch
- 1 bis 2 Eier
- 2 bis 3 Unzen Fleisch
Portionsgrößen steuern
Eine der besten Möglichkeiten, Portionsgrößen kennenzulernen, besteht darin, mehr über Portionsgrößen zu erfahren. Dies ist besonders leicht bei vorverpackten Lebensmitteln, bei denen die Portionsgröße deutlich auf dem Lebensmitteletikett angegeben ist. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten zu denken, dass es nur eine einzige Portion in einem Paket gibt, die zwei, drei oder sogar fünf Portionen haben kann.
Weitere Tipps, um die Portionsgrößen Ihres Kindes besser kontrollieren zu können, sowohl zu Hause als auch beim Essen, umfassen Folgendes:
- Bieten Sie eine einzelne Portion des Hauptgerichtes von Mahlzeiten an, die Sie zu Hause zubereiten, und lassen Sie Ihre Kinder zusätzlichen Salat oder anderes Gemüse essen, wenn sie noch hungrig sind.
- Wählen Sie Kinderportionen, kleine Bestellungen oder halbe Bestellungen, wenn Sie in Restaurants essen gehen.
- Kaufen Sie nur einzelne Portionen oder mundgerechte Snacks.
- Überprüfen Sie das Etikett und verpacken Sie Lebensmittel in einzelne Portionsgrößen. Wenn eine Tüte Kekse sagt, dass eine einzelne Portion 3 Kekse ist, dann lege 3 Kekse in eine Plastiktüte mit Reißverschluss oder auf einen Teller, wenn du sie deinen Kindern gibst.
- Vermeiden Sie, dass Ihre Kinder nur aus einer Tüte Snacks oder einem Karton Eiscreme essen, da sie wahrscheinlich mehr als eine Portion essen.
Quellen:
Amerikanische Akademie für Pädiatrie. Leitfaden für die Ernährung Ihres Kindes.
American Academy of Pediatrics Grundsatzerklärung. Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche: Ein Leitfaden für Praktiker. PEDIATRICS Vol. 117 Nr. 2 Februar 2006, S. 544-559.
> Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. In der Pyramide.