Eier können ein gesunder Teil der Ernährung Ihres Kindes sein, aber Sie können sich fragen, welche Menge an Eiern angemessen ist. Ernährungsempfehlungen haben sich von der Angst vor dem Cholesterin in Eiern verschoben. Aber Sie müssen immer noch abwägen, ob Ihr Kind bereits Cholesterin aus anderen Proteinquellen bezieht und ob Ihr Kind genug Obst und Gemüse bekommt.
Eier und Kinderernährung
Eier haben eine Menge Vorteile, einschließlich viel Eiweiß, Eisen, Mineralien und B-Vitamine. Anstatt sich Gedanken darüber zu machen, wie viele Eier Ihr Kind isst, ist es wichtiger, seine Gesamtdiät zu betrachten und zu planen, indem Sie versuchen, den MyPlate-Richtlinien zu folgen. In diesen Ernährungsrichtlinien sind Eier ein Teil der Protein- Nahrungsmittelgruppe .
Kinder im Schulalter im Alter von 9 bis 13 Jahren sollten jeden Tag 5-Unzen-Äquivalente aus dieser Gruppe erhalten, während jüngere Kinder nur 2 bis 4 Unzen haben. Im Allgemeinen zählt ein Ei als eine Unze in der Proteinnahrungsmittelgruppe, aber Sie möchten normalerweise nicht, dass ein einzelnes Nahrungsmittel Ihre einzige Proteinquelle für den Tag ist.
Eier und Cholesterin
Zusätzlich zu den empfohlenen täglichen Portionen der proteinreichen Lebensmittel , ist es wichtig zu sehen, wie viel Cholesterin Ihr Kind von anderen Lebensmitteln bekommt. Wenn er bereits eine Diät hat, die reich an Cholesterin ist, mit großen Mengen Vollmilch , Käse, Joghurt, verarbeitetem Fleisch oder Eis, dann ist das regelmäßige Essen keine gute Idee.
Wenn seine Ernährung arm an Cholesterin und gesättigten Fetten ist und er viele Nahrungsmittel mit Ballaststoffen isst, dann ist das routinemäßige Essen von Eiern wahrscheinlich in Ordnung.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass die allgemeinen Empfehlungen für das Essen von Eiern Eier enthalten, die als Zutat in anderen Nahrungsmitteln wie Kuchen gegessen werden. Wenn Sie zum Beispiel vier Eier zum Backen eines Kuchens verwenden und Ihr Kind zwei der acht Stücke des Kuchens isst, dann ist das gleichbedeutend mit einem ganzen Ei.
Die Beziehung zwischen diätetischem Cholesterin und wie oder ob es Ihren Cholesterinspiegel im Blut beeinflusst oder nicht, wird jetzt besser verstanden. Viele Experten kritisierten die alten Empfehlungen zur Vermeidung von Eiern, weil sie der Meinung waren, dass es viel wichtiger sei, die Menge an gesättigtem Fett in der Ernährung einer Person zu begrenzen, anstatt Cholesterin zu begrenzen. Das sagen die meisten neueren Empfehlungen.
Was man über Kinder versteht, die Eier essen
Zusätzlich zu diesen Tipps sind weitere Dinge, die Sie über Ihre Kinder wissen sollten, Eier zu essen:
- Ein Ei jeden Tag zu essen ist nicht gedacht, um Ihren Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen. Ein Ei enthält etwa 213 Milligramm Cholesterin.
- Eier gelten als eine gute Proteinquelle.
- Viele Menschen sollten weniger Eier essen, nicht weil sie weniger Cholesterin in ihrer Ernährung benötigen, sondern weil sie bereits zu viele proteinreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen. Sie sollten stattdessen mehr Obst , Gemüse und andere "unterkonsumierte Nahrungsmittelgruppen" essen.
- Es wird nicht mehr empfohlen, die Einführung von " Allergie-Lebensmitteln " für Säuglinge wie Eiweiß und Erdnussbutter zu verzögern, um Lebensmittelallergien vorzubeugen.
- Seien Sie sicher, wenn Sie Eier vorbereiten und aufbewahren.
> Quellen:
> Ernährungsrichtlinien 2015-2020. US-Ministerium für Gesundheit und Soziales und US-Landwirtschaftsministerium. https://health.gov/dietareguidelines/2015/guidelines/.
> Prävention von Allergien: Was Sie über die Ernährung Ihres Babys wissen sollten . American Academy of Allergie Asthma und Immunologie. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.