Gemeinsame Lebensmittel mit viel Salz
Erwachsene wissen oft, dass sie viel Salz in ihrer Ernährung vermeiden sollten, und in der Tat, sind manchmal auf Salz Einschränkung Diäten wegen gesundheitlicher Probleme, vor allem Bluthochdruck.
Es wird oft angenommen, dass das Essen von Salz für Kinder weniger ein Problem ist, da viele Eltern annehmen, dass ihre Kinder nicht viel Salz in ihrer Ernährung haben. Dies gilt nur, wenn Sie den von Ihnen zubereiteten Speisen nicht viel Salz hinzufügen.
Denken Sie daran, dass viele der verarbeiteten und zubereiteten Speisen, die bei Eltern und Kindern beliebt sind - in der Regel weil sie schnell und einfach sind - oft mit Salz beladen sind.
Einige der Oscar Meyer Lunchables zum Beispiel können bis zu 1440 mg Natrium pro Portion enthalten.
Warum ist es wichtig, die Salzaufnahme Ihres Kindes zu überwachen? Einige Studien haben berichtet, dass Kinder mit salzarmen Diäten hohen Blutdruck wie Erwachsene vermeiden können. Und vielleicht noch wichtiger ist, dass die Salzaufnahme mit Adipositas in der Kindheit in Verbindung gebracht wurde, da Kinder mit hoher Salzzufuhr Berichten zufolge viel zuckerreiche, kalorienreiche Getränke trinken, was ihr Risiko für Fettleibigkeit erhöht.
Lebensmittel mit hohem Salzgehalt
Natürlich sind alle Nahrungsmittel, denen Sie Speisesalz (Natriumchlorid) hinzufügen, reich an Salz.
Darüber hinaus enthalten Lebensmittel, die normalerweise reich an Natrium sind (mehr als 400 mg pro Portion):
- Zwiebelsuppe
- Lebensmittel aus gewürzten Semmelbröseln
- Sauerkraut
- Spaghetti-Sauce (servierfertig)
- Kartoffelsalat
- Käsesoße
- Gebackene Bohnen mit Franks
- Makaroni und Käse
- Pizza Stück
- Cheeseburger, Hamburger, Hot Dogs, Tacos und viele andere Fastfoods
- Rindergulasch (aus der Dose)
- Hüttenkäse
- Minestronesuppe
- U-Boot-Sandwiches
- Thunfischsalat
- Brezeln, Kartoffelchips und andere Snacks
- Schinken, Bologna, Salami und andere Wurstwaren
- Cremiger Mais (aus der Dose)
- Essiggurken
- Beef Jerky Snacks
- Eierbagel
Dies ist nur eine unvollständige Liste, aber es zu überprüfen und dann die Angewohnheit zu lesen Lebensmitteletiketten können Ihnen helfen, andere Lebensmittel mit viel Salz zu entdecken. Wie Sie jetzt sehen können, sind Hochsalzprodukte in der Regel viele Konserven (vor allem Suppen), Aufschnitt, Snacks und Fast Food.
Top Quellen von Salz
Leider sind viele der wichtigsten Quellen von Salz in unserer Ernährung kinderfreundliche Lebensmittel, die Kinder gerne essen, wie zum Beispiel:
- abgepacktes Frühstücksfleisch
- Pizza
- panierte Hähnchenstreifen
- Chicken Nuggets
- Dosen Hühnernudelsuppe
- Cheeseburger
- Pasta in Dosen mit Fleischsoße
- Mais Hunde
- amerikanischer Käse
Sogar eine Scheibe Weißbrot kann bis zu 230 mg Salz enthalten, was bedeutet, dass ein Sandwich, wenn Sie nicht vorsichtig sind, schnell mehr als die Hälfte Ihrer täglichen empfohlenen Salzzufuhr ausmachen kann, wenn Sie zwei Scheiben Brot hinzufügen , Mittagessen, Käse und etwas Senf oder Mayo.
Low Salz Diäten
Die meisten Kinder brauchen keine salzarme Diät. Stattdessen brauchen sie eine normale Salzdiät, lernen zu viele salzhaltige Lebensmittel zu vermeiden und essen stattdessen eine gesunde Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln.
Die meisten Kinder bekommen jedoch zu viel Salz in ihrer Ernährung.
Obwohl es keine spezifische empfohlene Tagesdosis für Natrium bei Kindern gibt, würde eine typische Salzaufnahme für Kinder im Gegensatz zu der adulten Tagesdosis von 2.300 mg Natrium pro Tag normalerweise bei etwa:
- 1000-1500mg für Kinder 2-3 Jahre alt
- 1200-1900mg für Kinder von 4-8 Jahren
- 1500-2200mg für Kinder von 9 bis 13 Jahren
- 1500-2300mg für Kinder von 14 bis 18 Jahren
Die American Heart Association empfiehlt, dass Kinder wie Erwachsene nicht mehr als 1500mg Natrium pro Tag bekommen sollten.
Im Allgemeinen, wenn Sie einfach nicht extra Salz zu den Lebensmitteln hinzufügen, die Sie zubereiten und Ihr Kind isst und vermeidet viele der Lebensmittel mit hohem Salzgehalt, dann sollten Sie sich keine Gedanken über die Salzaufnahme Ihres Kindes machen. Überprüfen Sie auch Lebensmitteletiketten, um nach niedrigeren Natriumversionen von Lebensmitteln zu suchen, was manchmal bedeuten kann, einfach eine andere Marke des gleichen Lebensmittels auszuwählen, mehr Vollwertkost und weniger verarbeitete und verpackte Lebensmittel zu essen und mehr frisches Obst und Gemüse zu essen .
Denken Sie daran, dass Kinder wie Erwachsene einen Geschmack oder eine Vorliebe für salzige Speisen entwickeln können. Das macht es wichtig, salzige Nahrungsmittel zu vermeiden und kein zusätzliches Salz zu den Nahrungsmitteln hinzuzufügen, wenn Ihr Kind anfängt, Feststoffe als Säugling und Kleinkind zu essen.
Und wenn Sie sich Sorgen um die Salzaufnahme Ihres Kindes machen, besonders wenn Sie übergewichtig sind, dann suchen Sie nach mehr salzarmen Lebensmitteln mit weniger als 140 mg Salz pro Portion.
Salz gegen Natrium
Obwohl Menschen die Wörter Salz und Natrium oft synonym verwenden, sind sie unterschiedlich. Salz besteht eigentlich aus Natriumchlorid (NaCl).
Ein Teelöffel Salz (3 g) entspricht etwa 1200 mg Natrium, und es ist das mg Natrium, das Sie auf der Nährwertkennzeichnung eines Lebensmittels sehen werden.
Was man über Salz wissen sollte
Die meisten Kinder bekommen zu viel Salz in ihrer Ernährung. Eltern sollten Maßnahmen ergreifen, um die Menge an Natrium in der Ernährung ihrer Kinder zu reduzieren.
Quellen:
Hoher Salzkonsum, seine Herkunft, seine wirtschaftlichen Auswirkungen und seine Wirkung auf den Blutdruck. Roberts WC - Am J Kardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Diätetische Referenzmengen: Elektrolyte und Wasser.
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Salzkonsum bezieht sich auf Alkoholkonsum bei Kindern und Jugendlichen: Ein Zusammenhang mit Adipositas? Feng J. He, Naomi M. Marrero und Graham A. MacGregor. Hypertonie. 2008; 51: 629-634.