Milch und die Ernährung Ihres Kindes
Milch enthält viele Nährstoffe, die gut für Ihre Kinder sind, einschließlich Vitamin D , Kalzium und Protein .
Leider enthält es manchmal Zutaten, die vielleicht nicht so gut sind. Diese Milchzusatzstoffe helfen den Kühen, mehr Milch zu produzieren, und können Antibiotika, Pestizide (verwendet für das Futter, das die Kühe essen) und synthetische Wachstumshormone enthalten. Bio-Milch ist jedoch frei von diesen Extras.
Bio-Milch soll auch besser für die Kühe sein, da sie Zugang zu Weide haben, anstatt in einem Feedlot stecken zu bleiben.
Warum sollten Sie Ihren Kindern keine Bio-Milch geben, die ohne Antibiotika, Pestizide und synthetische Wachstumshormone hergestellt wird?
Vermeiden von Zusätzen in Milch
Um Wachstumshormone in Milch zu vermeiden, müssen Sie nicht unbedingt auf Bio-Milch umsteigen.
Kaufen Sie einfach Milch, die als rBST-frei gekennzeichnet ist , was ziemlich einfach ist, da es in den meisten Lebensmittelgeschäften der Kette erhältlich ist, einschließlich Costco, Kroger, Safeway und Wal-Mart usw. Tatsächlich ist es typischerweise schwer zu finden Milch, die nicht rBST-frei ist.
Und es gibt neue freiwillige Regeln von der FDA, "um die Verwendung bestimmter Antibiotika für eine verbesserte Nahrungsmittelproduktion auslaufen zu lassen". Diese Bemühungen, den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren und die Entwicklung von Antibiotikaresistenzen zu reduzieren, konzentrieren sich auf Antibiotika, die "dem Tierfutter oder dem Trinkwasser von Rindern, Schweinen, Geflügel und anderen nahrungserzeugenden Tieren zugesetzt werden, um schneller oder schneller an Gewicht zuzunehmen verwende weniger Nahrung, um an Gewicht zuzunehmen. "
Bio-Milch
Trotzdem ist nichts falsch daran, Kindern Bio-Milch zu geben. Während Experten darüber diskutieren, ob Bio-Milch wirklich besser ist als normale Bio-Milch, ist klar, dass es keinen ernährungsphysiologischen Nachteil beim Trinken von Bio-Milch gibt.
Bio-Milch kommt sogar in den gleichen Milchsorten wie nicht-biologische Milch, einschließlich:
- Vollmilch
- Fett reduziert 2% Milch
- Laktosefrei reduziert Fett 2% Milch
- Fettarme Milch 1% Milch
- Fettarme 1% Schokoladenmilch
- Fettfreie Magermilch
Und wie die meisten Marken von Nicht-Bio-Milch ist Bio-Milch in der Regel pasteurisiert, ist mit Vitamin D angereichert und ist eine hervorragende Quelle für Kalzium.
Wenn es keine ernährungsphysiologischen Nachteile gibt, warum kaufen dann nicht alle Eltern Bio-Milch? Kosten sind ein großer Faktor. Bio-Milch ist in der Regel etwa doppelt so teuer wie nicht-biologische Milch.
Für manche Menschen lohnt sich der Mehraufwand: Bio-Milch ist seit 2016 auf über 4% des Milchumsatzes angewachsen.
Ist Bio-Milch besser?
Wenn Sie Bio-Milch kaufen, kaufen Sie im Grunde Milch von einer Kuh, die:
- Wurde nicht Rinderwachstumshormon gegeben
- Ich esse kein Futter, das mit Pestiziden behandelt wurde
- Wurde keine Antibiotika gegeben
- Hatte Zugang zu einer Weide
Oder zumindest sollte es sein ...
Ein Problem mit Bio-Milch und Bio-Lebensmitteln ist im Allgemeinen, dass Sie nicht immer sicher sein können, dass Sie wirklich ein wirklich organisches Produkt bekommen. Eine Menge Bio-Milch wird jetzt von großen Unternehmen produziert, die ihren Kühen nicht wirklich viel Zeit geben, um Gras auf einer Weide zu fressen, nicht-organische Kühe in ihre Herden zu kaufen und zu mischen und andere organische Regeln zu umgehen.
Und es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Wachstumshormone, Pestizidrückstände oder Antibiotikarückstände schädlich sind oder dass Bio-Milch gesünder ist.
Biomilch Marken
Zusätzlich zu vielen kleineren regionalen Bio-Tagebüchern können Sie eine dieser größeren, landesweiten Bio-Milchmarken kaufen:
- Horizontale Bio-Milch
- Stonyfield Bauernhof Milch
- Bio-Talgmilch
- Borden Bio-Milch
- Whole Foods Market 365 Organische Bio-Milch für jeden Tag
Das Cornucopia Institute veröffentlicht eine Scorecard für Bio-Milchmarken, die für Eltern, die Bio-Milch kaufen möchten, hilfreich sein kann.
Was du wissen musst
Andere Dinge, die man über Milch wissen sollte, sind:
- Kinder sollten aufgrund der Gefahr einer bakteriellen Kontamination und einer Lebensmittelvergiftung keine Rohmilch trinken, die nicht pasteurisiert wurde.
- Kinder sollten in der Regel auf fettarme oder fettarme Milch umstellen, wenn sie zwei Jahre alt oder jünger sind, wenn sie übergewichtig sind.
- Sojamilch, Mandelmilch und Reismilch usw. sind eine gute Alternative zu Bio-Milch und konventioneller Kuhmilch für Kinder mit einer Milchallergie.
Am wichtigsten ist zu verstehen, dass die American Academy of Pediatrics, "Es gibt keine Hinweise auf klinisch relevante Unterschiede in organischer und konventioneller Milch."
Quellen:
American Academy of Pediatrics Klinischer Bericht: Bio-Lebensmittel: Gesundheits- und Umweltvorteile und -nachteile. Pädiatrie Pädiatrie 2012; 130: 5 e1406-e1415
Gängige Lebensmittel und Anbaumethoden zur Förderung der Gesundheit: Was die Daten zeigen. Chahbazi J - Prim Care - 01-DEZ-2008; 35 (4): 769-88.