Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, und die meisten Experten empfehlen, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen.
Laut der American Academy of Pediatrics, in ihrer Anleitung zur Ernährung Ihres Kindes , "Menschen, die viel Ballaststoffe essen, sind weniger wahrscheinlich übergewichtig, haben Herzkrankheiten oder entwickeln Probleme im Darm, einschließlich Verstopfung und Krebs."
Besonders ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen ist wichtig, um Verstopfung bei Kindern zu verhindern und zu behandeln.
Faser Empfehlungen für Kinder
Wie viel Ballast benötigen Kinder?
Die übliche Empfehlung ist, dass die Menge an Ballaststoffen, die ein Kind jeden Tag essen muss, ihrem Alter in Jahren plus 5 Jahren entspricht. Ein 5-jähriger Mensch braucht also 10 g Ballaststoffe pro Tag und ein 12-Jähriger braucht etwa 17g.
Viele Ernährungsexperten glauben jedoch, dass nicht genug Ballaststoffe vorhanden sind.
Die neuesten Empfehlungen sind, dass Kinder etwa 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien essen sollten. Also sollten ältere Kinder, die mehr Kalorien zu sich nehmen, auch mehr Ballaststoffe in ihrer Ernährung bekommen.
Einige allgemeine Faser Empfehlungen für Kinder beinhalten, dass:
- 1 bis 3-Jährige sollten täglich etwa 19 g Ballaststoffe bekommen
- 4 bis 8-jährige sollten etwa 25 g Ballaststoffe pro Tag bekommen
- 9- bis 13-jährige Mädchen sollten täglich etwa 26 g Ballaststoffe bekommen
- 9- bis 13-jährige Jungen sollten täglich 31 Gramm Ballaststoffe bekommen
- 14- bis 18-jährige Mädchen sollten jeden Tag etwa 26 g Ballaststoffe bekommen
- 14- bis 18-jährige Jungen sollten jeden Tag etwa 38 g Ballaststoffe bekommen
Wie viel Ballaststoffe bekommen Ihre Kinder täglich?
Lebensmittel mit hohem Faseranteil
Im Allgemeinen schließen gute Faserquellen viele Früchte , Gemüse , Hülsenfrüchte (Bohnen) und Vollkornbrote und Getreide ein.
Um Lebensmittel zu finden, die reich an Ballaststoffen für Ihre Familie sind, lesen Sie die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln, um zu sehen, wie viel Ballaststoffe darin enthalten sind.
Im Allgemeinen würde ein Nahrungsmittel, das reich an Ballaststoffen ist, mindestens 5 g Ballaststoffe pro Portion oder mehr aufweisen. Diejenigen, die gute Faserquellen sind, haben mindestens 2,5 g Ballaststoffe pro Portion.
Lebensmittel arm an Ballaststoffen
Eine andere gute Faustregel ist, dass Lebensmittel mit hohem Fettanteil in der Regel wenig Ballaststoffe enthalten.
Faserarme Nahrungsmittel (weniger als 2 g Ballaststoffe pro Portion) enthalten:
- Hackfleisch
- glatte Erdnussbutter
- Eier
- Milch
- Joghurt
- Käse
- Eis
- Weißbrot
- weißer Reis und Nudeln
- Dosenfrüchte ohne Fruchtfleisch und viele frische Früchte ohne die Haut
- viele gut gekochtes Gemüse ohne Samen, wie Spinat, enthäutete Kartoffeln, grüne Bohnen und Karotten usw.
- gut gereifte Bananen
- Wackelpudding
Während eine ballaststoffarme Diät Kindern mit übermäßiger Blähungen, Gas und Durchfall helfen kann, ist es nicht etwas, was die meisten Experten für Kinder empfehlen.
Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung bekommen.
Quellen:
American Heart Association. AHA-Empfehlung. Ballaststoffe und Kinderdiät.
Institut für Medizin der Nationalen Akademien. Nährstoffaufnahme Referenzwerte für Energie, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Fettsäuren, Cholesterin, Protein und Aminosäuren. 2005.
USDA National Nutrient Database für Standardreferenz, Version 18. Faser, Gesamtdiät (g) Inhalt ausgewählter Lebensmittel nach einheitlichem Maß, sortiert nach Nährstoffgehalt.