Ein einfaches Smiley oder ein kleiner Leckerbissen kann die Wahl der Kinder positiv beeinflussen.
Wenn Sie jemals mit einem Tweent getextet haben, dann wissen Sie alles über die Kraft des Smiley-Gesichtes. Emojis und Emoticons, die grinsen, weinen, kichern und keuchen, sind essentielle Kommunikationsmittel. Warum also nicht dieses Lächeln in Schulkantinen verwenden, um Kindern zu helfen, kluge und gesunde Entscheidungen zu treffen?
Forscher in Cincinnati testeten diesen Plan in der Kantine einer Stadtschule, indem sie grüne Smiley-Gesichter neben den nährstoffreichsten Lebensmitteln posten: Obst, Gemüse, fettfreie Milch (weiß, keine Schokolade) und Hauptgerichte mit Vollkornprodukten.
Sicher genug, Kinder reagierten, indem sie diese Lebensmittel viel öfter auf ihre Tabletts legten. Einfarbige Milch stieg von nur 7 Prozent des Gesamtmilchumsatzes auf 48 Prozent. Beeindruckend ist die Gemüseauswahl um 62 Prozent gestiegen.
Das gleiche Forscherteam versuchte auch eine andere Intervention, um eine gesunde Ernährung zu fördern. Sie benannten nahrhafte Mahlzeiten (solche, die eine Frucht, ein Gemüse, ein Vollkorn-Entree und fettarme Milch enthielten) in "Power Plates" um und boten den Kindern eine kleine Belohnung für ihre Wahl an. Die Preise, einschließlich Aufkleber und Radiergummis, waren sehr klein und preiswert, doch sie motivierten erfolgreich große Veränderungen beim Mittagsverhalten der Kinder.
Lächeln ist (fast) kostenlos
Weniger als 10 Prozent der Studenten wählten das Power Plate Menü vor der Einführung von Preisen. Aber als die Schule tägliche Preise anbot, gingen mehr als die Hälfte der Kinder für die Power Plate. Selbst wenn die Preise auf zwei Mal pro Woche reduziert und dann eingestellt wurden, bestellten fast 40 Prozent der Schüler noch immer die Power Plate.
"Es sieht so aus, als hätten wir eine vielversprechende, kostengünstige und effektive Methode gefunden, die Ernährung von Grundschulkindern zu verbessern", berichtet Robert Siegel, MD, leitender Autor und medizinischer Direktor des Zentrums für bessere Gesundheit und Ernährung bei Cincinnati Children's Krankenhaus-medizinisches Zentrum.
Eine andere Methode, die Kindern geholfen hat , mehr Gemüse zu essen ?
Ein Banner um die Schulsalat-Bar gewickelt (das wurde in einer anderen Studie entdeckt). Einfach, aber effektiv. Hightech-Methoden funktionieren auch. Die gleiche Studie, die Salatbar-Banner versuchte, machte auch einige Videos mit Cartoon-Gemüse. Kinder liebten sie und die Gemüseauswahl ging weit nach oben.
Diese Studien haben nicht überprüft, ob Kinder tatsächlich die gesunden Nahrungsmittel zu sich nehmen, die sie gepflückt haben, aber wir wissen aus anderen Untersuchungen, dass Schüler, wenn sie nahrhaften Optionen ausgesetzt sind, sie essen - und wie sie.
Smiley Face Power zu Hause
Wenn du das Mittagessen deines Kindes packst, wählt sie nicht unbedingt, was drin ist, aber sie wählt, was sie wirklich isst! Zeichnen Sie einen Smiley auf den Deckel ihres Apfelmusbehälters oder Taschentuch von Babykarotten, um eine subtile Nachricht über kluge Entscheidungen zu senden. Oder einen Aufkleber oder einen anderen kleinen Preis mit ihrem gesunden Sandwich als gelegentliche Überraschung einwerfen.
Versuchen Sie zum Abendessen eine Smiley-Face-Karte, um die täglichen Portionen von Obst und Gemüse zu verfolgen, oder um neue (gesunde) Gerichte zu feiern, die Kinder probiert haben. Morgens Heidelbeeren in Form eines Lächelns auf einen Pfannkuchen geben oder einen Apfel in Halbmonde schneiden. Während ich kein Fan von aufwendigen Food-Skulpturen bin, die "Essen zum Spaß machen" sollen, ist das gelegentliche Funny-Face-Frühstück einfach zu machen und kann den Tag mit der richtigen Note beginnen.
> Quelle:
> Hanks AS, Just DR, Brumberg A. Marketing Gemüse in der Grundschule Cafeterias, um die Aufnahme zu erhöhen. Pädiatrie 2016; 138 (2) e20151720.