Käse ist nicht nur verdickte Kondensmilch, sondern ein fermentiertes Milchprodukt. Selbst diejenigen, die Laktoseintoleranz haben, können Käse essen, weil die Menge an Laktose reduziert wird, so dass nur sehr wenig im Endprodukt übrig bleibt. Außerdem werden Milchproteine abgebaut und leichter verdaut. Kinder ab 6 Monaten, die mit Feststoffen beginnen, können anfangen, Käse zu essen, wenn Sie vorsichtig sind, was in der Marke ist, die Sie kaufen.
Aller Käse ist nicht gleich
Versuchen Sie, Käse zu kaufen, der so wenig Zutaten wie möglich enthält. Sie wollen nicht viele stärkehaltige Füllstoffe und Verdickungsmittel. Denken Sie daran, je weniger Zutaten, desto besser - nur Milch, Salz und Enzyme sind am besten - aber wenn es eine kleine Menge von Annatto für die Farbe ist, ist dies besser als viele künstliche Zutaten. Sie möchten auch sicherstellen, dass der Käse, den Sie wählen, aus pasteurisierten Milchprodukten hergestellt wird, um möglicherweise schädliche Bakterien zu vermeiden, die Krankheiten verursachen können (wie Listerien). Bei härteren Käsesorten (wie Schweizer oder Parmesan) besteht ebenfalls ein geringeres Risiko der Kontamination mit Listerien. Darüber hinaus benötigt Ihr Kind alle Fettprodukte, die Milchprodukte anbieten können. Gehen Sie also auf Vollmilchkäse. Zum Glück sind diese nicht zu schwer zu finden.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Käse in Stücke zerreiben oder bröckeln, die nicht ersticken, anstatt ihn in große quadratische Stücke zu schneiden. Schmelzkäse auf Toast oder eine Tortilla und dann schneiden es ist auch ein Kleinkind Favorit.
Allergische Reaktionen
Wenn Sie mit Milch angefangen haben und Ihr Kind eine Kuhmilch-Formel getrunken hat, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass Ihr Kind keine Milchallergie hat. Dennoch ist Milch nicht die einzige Zutat in Käse, auf die Ihr Kind möglicherweise reagieren könnte. Auch Kinder, die ausschließlich gestillt wurden oder eine andere Formel als Kuhmilch verwendet haben, sollten ebenfalls auf Anzeichen einer allergischen Reaktion achten.
Diese Anzeichen können einschließen: Nesselsucht, Atembeschwerden oder Asthmasymptome, Schwellungen im Mund- oder Rachenraum, Erbrechen oder Durchfall und Bewusstlosigkeit. Wissen Sie, wie Sie reagieren, wenn Ihr Kind eines dieser Symptome zeigt und bereit sein sollte, sofort 9-1-1 anzurufen.