Was ist es, warum ist es wichtig und was macht es?
Was ist Lactoferrin?
Lactoferrin ist ein Protein im menschlichen Körper, das an Eisen bindet. Bestimmte Körperflüssigkeiten einschließlich Tränen, Speichel, Urin, Magensaft und Muttermilch enthalten Lactoferrin.
Was macht Lactoferrin?
Lactoferrin hat viele Funktionen. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Eisen im Körper zu binden und zu transportieren. Aber eine andere wichtige Funktion ist, die Keime abzuwehren, die bakterielle, virale, pilzartige und parasitäre Infektionen verursachen.
Da einige Arten von Bakterien für Wachstum und Wachstum bügeln müssen, kann Lactoferrin das Wachstum dieser Bakterien verhindern, indem es sich an das zusätzliche Eisen im Körper anheftet und verhindert, dass es die schlechten Bakterien füttert. Die Verhinderung des Wachstums dieser Organismen hilft, Infektionen zu verhindern.
Lactoferrin hilft auch, das Immunsystem zu stimulieren. Es wird angenommen, dass es eine Rolle bei der Vorbeugung von Krebs und Störungen spielt, die durch den Angriff des körpereigenen Immunsystems verursacht werden.
Lactoferrin in der Muttermilch
Lactoferrin ist eines der Hauptproteine in der menschlichen Muttermilch. Lactoferrin kann einer der Gründe sein, warum ein Baby das Eisen in der Muttermilch so gut aufnehmen kann. Über 50% des Eisens in der Muttermilch wird absorbiert. Das ist viel höher als die Menge an Eisen, die ein Baby aus Säuglingsnahrung aufnimmt, was ungefähr 12% entspricht.
Lactoferrin bindet auch an jedes zusätzliche Eisen, das das Baby nicht aufnimmt und verhindert, dass schädliche Bakterien im Magen-Darm-Trakt des Babys wachsen.
Wenn das Wachstum von schlechten Bakterien auf ein Minimum beschränkt ist, schützt es Babys vor Krankheit und Infektion.
Level in reife Muttermilch
Colostrum ist voll von erstaunlichen Substanzen, die Neugeborene vor Infektionen schützen. Zusammen mit sekretorischem Immunglobulin A (SIgA) und Oligosacchariden wird Lactoferrin während des Kolostrumstadiums in großen Mengen gesehen.
Wenn sich die Muttermilch von Kolostrum über die Übergangsmutter in reife Muttermilch umwandelt, gehen die Lactoferrinspiegel zurück, Lactoferrin ist jedoch weiterhin in der reifen Muttermilch vorhanden.
Die Lagerung von Muttermilch
Wenn immer möglich, ist frische Muttermilch am besten. Natürlich ist das nicht immer realistisch. Wenn also Muttermilch gelagert werden muss , wie geht Lactoferrin mit dem Prozess um?
Einfrieren der Muttermilch: Die Muttermilch kann in den meisten Fällen 3 Monate bei 4 ° C (-20 ° C) eingefroren werden und verliert dabei nicht viel Lactoferrin.
Auftauen der Muttermilch: Wenn Sie die Muttermilch langsam in den Kühlschrank stellen oder in einen Behälter mit warmem Wasser geben, hilft das, die Zerstörung des Lactoferrins und anderer wichtiger Immuneigenschaften zu verhindern. Erwärmen von Muttermilch verringert jedoch die Mengen dieser schützenden Substanzen, und das Kochen oder Sterilisieren von Muttermilch wird die meisten Immunfaktoren einschließlich Lactoferrin abtöten.
Lactoferrin und Eisen Ergänzungen
Stillende Mütter: Studien zeigen, dass, wenn eine Mutter zusätzliches Eisen nimmt, es das Lactoferrin in ihrer Muttermilch nicht beeinflusst.
Vollzeit gestillte Babys: Gesunde, stillende Babys, die stillen, absorbieren Eisen aus der Muttermilch sehr gut.
Während der ersten 6 Monate des Stillens sollte das leicht absorbierbare Eisen zusammen mit den Eisenvorräten des Babys ausreichen, um Eisenmangel zu verhindern. Plus, wenn ein junges gestilltes Kind zu viel Eisen bekommt, wird angenommen, dass es zu viel für das Lactoferrin sein könnte, um zu behandeln und die ungesunden Bakterien, besonders E. Coli und Candida albicans, im Darm eines Kindes zu wachsen zu verursachen. Ein übermäßiges Wachstum von schädlichen Bakterien kann Durchfall und Bauchschmerzen verursachen.
Aber im Alter von 6 Monaten sollten feste Nahrungsmittel, die Eisen enthalten, wie z. B. eisenverstärktes Säuglingsgetreide, zu der Ernährung des Kindes hinzugefügt werden. Und manche Kinder brauchen möglicherweise früher hinzugefügtes Eisen, so dass der Kinderarzt ein Eisenpräparat zwischen 4 und 6 Monaten verschreiben kann.
Frühgeborene Babys: Babys erhalten das meiste Eisen, das sie während der letzten 3 Monate der Schwangerschaft von ihrer Mutter in ihrem Körper gespeichert haben. Wenn ein Baby früh geboren wird, hat er nicht so viel Eisen in seinem Körper gespeichert wie ein Vollzeit-Säugling. Frühgeborene entwickeln daher in den ersten 6 Lebensmonaten häufiger eine Eisenmangelanämie als Vollzeitkinder. Und je kleiner und früher das Baby ist, desto größer ist das Risiko. Daher benötigen ausschließlich gestillte Frühchen Eisenergänzungen, die im Alter von etwa zwei Wochen beginnen und bis zu 12-15 Monate andauern.
Babies mit Formel-Fütterung: Das Eisen in Säuglingsnahrung wird nicht so leicht aufgenommen wie das Eisen in der Muttermilch. Um Probleme im Zusammenhang mit einem Eisenmangel zu vermeiden, sollten Säuglinge, die mit Säuglingsnahrung gefüttert wurden, eine eisenverstärkte Säuglingsnahrung erhalten. Wenn ein Kind eine eisenarme Formel erhält, sind zusätzliche Eisenpräparate erforderlich, es sei denn, es liegt ein spezifischer medizinischer Grund vor, dass das Kind kein zusätzliches Eisen erhalten sollte.
Kombinationsfütterer: Kinder, die sowohl gestillt als auch mit Säuglingsnahrung gefüttert werden, sollten eine eisenverstärkte Säuglingsnahrung als Nahrungsergänzung erhalten, es sei denn, der Arzt des Kindes hat aus gesundheitlichen Gründen etwas anderes empfohlen.
Lactoferrin und Säuglingsnahrung
Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile von Lactoferrin in der Muttermilch, arbeiten Formel-Unternehmen daran, Lactoferrin zu Säuglingsanfangsnahrung hinzuzufügen. Da Kuhmilch auch Lactoferrin enthält, obwohl es im Vergleich zur menschlichen Muttermilch viel niedriger ist, wird das Lactoferrin in Säuglingsnahrung höchstwahrscheinlich von Kühen stammen.
Wenn man die Formel mit der Muttermilch vergleicht, ist es natürlich schwierig festzustellen, wie gut das Lactoferrin funktioniert, besonders wenn man die Eisenwerte ausbalancieren muss. Obwohl Säuglingsanfangsnahrung eine sichere, gesunde Alternative zur Muttermilch ist und die Wissenschaftler immer weiter verbessern, ist die Muttermilch immer noch weit überlegen, da sie bereits alle notwendigen Inhaltsstoffe für das menschliche Kind in der richtigen Balance enthält.
Quellen:
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