Es scheint, als würde jedes Mal, wenn du dich umdrehst, schwangeren Frauen gesagt, dass sie etwas vermeiden sollen. Leider ist die Zubereitung von Speisen in der Liste der Vorsichtsmaßnahmen enthalten. Mit ein paar einfachen Regeln können Sie jedoch eine unbeschwerte und sichere Schwangerschaft haben.
Die meisten schwangeren Frauen wissen, dass sie Dinge vermeiden oder minimieren sollten, die wenig oder keinen Nährwert haben, wie Koffein, Süßigkeiten, verarbeitete Lebensmittel usw.
Das lässt noch viel zu wünschen übrig, wenn es darum geht, sicher zu essen. Es gibt einige Dinge, die dir schaden können, egal was du isst, es ist eher wie du es isst. Hier sind einige Dinge, die auch allgemein beachtet werden müssen:
Salmonellen
Salmonellen sind in der Regel auf Eier und Hühnerfleisch zurückzuführen. Dies bedeutet, nicht mehr den Kuchen Teig Löffel lecken, wenn Sie einen Kuchen machen! Sie sollten immer sicherstellen, dass Ihre Eier und Fleisch gründlich gekocht werden. Wenn Sie ein Schneidebrett für Hühnchen verwenden, waschen Sie es vor der Verwendung für ein anderes Essen, insbesondere für rohes Gemüse.
Symptome können Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Schüttelfrost oder Fieber sein. Normalerweise treten die Symptome innerhalb von 12 bis 48 Stunden nach der Infektion auf und dauern etwa 2-3 Tage. Nur wenn es schwerwiegend ist, wird eine Behandlung in der Regel notwendig sein. Wenn Sie sich jedoch übergeben und dehydriert werden, kann eine IV-Therapie von Vorteil sein.
Listeriose
Lebensmittel, die am wahrscheinlichsten mit Listerien infiziert sind, sind nicht pasteurisierte Milchprodukte, falsch gekochtes Fleisch, gekochte gekühlte Nahrungsmittel (Luncheon-Fleisch ist der jüngste Schreck), Weichkäse sind einige der Hauptakteure.
Normalerweise wird dieses Bakterium bei der Pasteurisierungstemperatur getötet, aber wenn das Nahrungsmittel nach der Infektion gekühlt wird, sind die Bakterien noch vorhanden. Selten, aber für einige noch möglich, wird durch direkten Kontakt mit Vieh übertragen.
Allgemeine Beschwerden, begleitet von Fieber, sind die Hauptsymptome.
Normalerweise denken die Leute, dass sie die Grippe haben. Berichte über Fehlgeburten (einschließlich Rückfällen) und Totgeburten wurden mit Listeriose-Infektionen in Verbindung gebracht, die von der Mutter auf das ungeborene Kind übertragen wurden.
Toxoplasmose
Wenn Menschen an Toxoplasmose denken, denken sie meist an Katzenkästen. Während dies eine Quelle der Übertragung sein kann, und warum schwangere Frauen keinen Müll wechseln sollten, kann dies auch durch das Essen von unsachgemäß gewaschenem, rohem Gemüse verbreitet werden, insbesondere dort, wo Katzen das Bad in oder in der Nähe des Bodens benutzen. Rohes oder ungekochtes Fleisch und Schweinefleisch zu essen ist eine andere Weise, angesteckt zu werden.
Viele, die Katzen besitzen, sind wahrscheinlich bereits infiziert und sind während der Schwangerschaft nicht wirklich gefährdet. Die Symptome sind im Allgemeinen grippeähnlich, so dass sie ziemlich unbemerkt bleiben. Bitten Sie Ihre Hebamme oder Ihren Arzt um einen Bluttiter, um zu sehen, ob Sie bereits immun sind oder ob Sie ausgesetzt wurden.
Botulismus
Diese Form der Lebensmittelvergiftung ist ziemlich selten, aber sehr ernst. Unsachgemäß gelagerte oder konservierte Nahrungsmittel sind die größte Quelle von Infektionen beim Menschen.
Tipps zum sicheren Essen während der Schwangerschaft
Mit ein paar praktischen Tipps können Sie Ihre Küche zu einem sicheren Ort machen, nicht nur für die Schwangerschaft, sondern auch für Ihre ganze Familie.
- Niemals rohes Fleisch oder Eier essen
- Waschen Sie immer Ihre Hände nach der Zubereitung von Speisen, zwischen Lebensmitteln und nach der Toilette
- Vermeiden Sie kontaminierende Lebensmittel miteinander
- Verwenden Sie immer sauberes Geschirr und Kochutensilien
- Vermeiden Sie verbeulte Dosen
- Essen oder trinken Sie nur pasteurisierte Produkte, einschließlich Apfelsaft
- Tauen Sie Lebensmittel, insbesondere Fleisch, vor dem Kochen vollständig auf
- Nicht wieder gefrieren, was aufgetaut wurde
- Speisen nur einmal aufwärmen und dann wegwerfen